Перуанская мака

(0 голосов)
Артикул: нет
Перуанская мака
НДСС НДС 18%
Страна/торговая маркаПеру
1800 руб.
НДСС НДС 18%
Страна/торговая маркаПеру

Перуанское Мака

Мака растет в горных областях Перу. Он является дальним «родственником» репы, редьки, капусты брокколи и горчицы. Относится к семейству крестоцветных. Имеет еще три названия – мака перуанская, перуанский женьшень и клоповник мейена.

В качестве продукта питания корень маки добавляют в салаты, смузи, пудинги, напитки, используют как дополнение к гарнирам. В Перу повсеместно применяют муку из корня маки и едят кашу из этого корнеплода. Его также добавляют в супы и готовят пьянящий напиток (чича). Перуанский женьшень очень необычен на вкус, напоминает жареный овес. В горячие блюда измельченный корень маки не добавляют, так как он сразу теряет большинство своих уникальных полезных свойств.

Наиболее распространенным видом является «мака перуанская» кремового цвета, хотя встречаются экземпляры красноватого и черного цветов. Для коренных народов Перу, корень маки всегда был очень ценным товаром и по сей день он широко применяется как в кулинарии, так и в медицине.

     

 

Пищевая ценность и состав

Корень маки служит прекрасным источником витаминов и минералов. По содержанию пищевого волокна и растительного белка он ценится больше, чем другие подобные корнеплоды. После сбора урожая, корень маки обычно сушат и перемалывают в порошок.

Химический состав клубней маки перуанской характеризуется высоким содержанием углеводов, белков, клетчатки, аминокислот, жирных кислот, витаминов (B1, B2, B4, C и Е), стеринов, макро- (кальций, фосфор, калий, магний, натрий) и микроэлементов (медь, цинк, марганец, железо, селен, бор, кварц и йод).

Порошок маки содержит 60% углеводов, примерно 10% растительного белка и 9% клетчатки. В его состав также входят такие жирные кислоты как линолевая, олеиновая и пальмитиновая кислоты. Содержит много необходимых минералов, корень маки дает 20 аминокислот, 7 из которых незаменимы для организма.

В 100 граммах клубней маки перуанской содержится около 325 ккал.

 

 

Регулярное употребление маки оказывает сильное иммуностимулирующее и тонизирующее действие, вырабатывая отличную устойчивость к болезням через повышение стойкости к значительным физическим и психоэмоциональным нагрузкам, а также к интенсивной интеллектуальной деятельности. Кроме того, недавние научные исследования выявили способность корня перуанской маки поддерживать в нормальном состоянии гормональную систему, как у мужчин, так и у женщин.

Клинические испытания, проведенные среди мужчин разного возраста, показали, что экстракт маки увеличивает либидо, повышает качество спермы и нормализует гормональный баланс. Однако пока не было проведено испытаний, которые бы показали положительный эффект использования растения при лечении бесплодия.  Но если верить многотысячному опыту использования маки индейцами, то можно с уверенностью сказать, что растение помогает и при бесплодии.

 

 

 

Страна производитель: Перу

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Назад