Изолят соевого белка Шаньсун-90

(0 голосов)
Артикул: нет
Изолят соевого белка Шаньсун-90
Производитель:Китай
Страна/торговая маркаLinyi Shansong Biological Products Co., Ltd., Китай
202 руб. за кг
Страна/торговая маркаLinyi Shansong Biological Products Co., Ltd., Китай

Изолят соевого белка Шаньсун-90 является высокофункциональным изолятом соевого белка и предназначен для использования в пищевой промышленности при производстве консервов, мясных, рыбных и молочных продуктов (в т.ч. производстве эмульгированных и грубоизмельчённых продуктов), хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий, супов, сухих напитков, продуктов диетического и детского питания, продуктов для детей дошкольного и школьного возраста. При производстве колбас соотношение изолята и воды 1 :6 (вязкая консистенция), 1:3 (гранулы).

  качественные характеристики

Наименование показателя Значение показателя
Органолептические показатели
Внешний вид однородный порошок без комков и посторонних включений
Цвет светло-бежевый
Вкус и запах свойственный данному виду продукта, без постороннего привкуса и запаха
Произведено из генетически НЕмодифицированного сырья!
Состав: изолят соевого белка
Физико-химические показатели
Массовая доля белка (в пересчете на а.с.в.), %, не менее 90,0
Влажность, % не более 7
Массовая доля жира, %, не более 1,0
Массовая доля золы, %, не более 6,0
NSI (индекс растворимости азота), % не менее 90
pH (1:10 в дистилированной воде) 6,5-8,5
Пищевая ценность на 100 г продукта белок – 90 г, углеводы – 3,7 г
Энергетическая ценность на 100 г продукта 375 ккал
Микробиологические показатели и показатели безопасности
По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Назад

Акссессуары

(0 голосов)
Артикул: нет
ГЛЮКОЗА ДЕКСТРОЗА МОНОГИДРАТ
Производитель:Китай
80 руб. за кг.
(0 голосов)
Артикул: нет
Пищевая пленка ПНД 300 мм намотка 100 метров 5,5 мкм
Производитель:Россия
34 руб. за Рулон
(0 голосов)
Артикул: нет
Крахмал кукурузный
Производитель:Россия
34 руб. за кг
(0 голосов)
Артикул: нет
Яичный порошок ГОСТ
Производитель:Россия
175 руб. за кг
(0 голосов)
Артикул: нет
Яичный порошок ТУ
Производитель:Россия
35 руб. за кг
(1 голос)
Артикул: нет
Агар Агар 900 Китай
Производитель:Китай
1545 руб. за кг.