Глазурь кондитерская "хлопья темные"
Страна/торговая марка | Россия |
---|
Описание: Шоколадная глазурь может использоваться для украшения в качестве посыпки, как добавка в состав изделия, а также при глазировании.
Рекомендации по применению: Плавление глазури следует производить при температуре 50-60 °С. Перед тем как покрывать изделие, глазурь необходимо вымешать до однородно консистенции. При нанесении на кондитерские изделия, температура изделий не должна превышать 20 °С. При глазировании температура глазируемых изделий должна быть 24-27 °С.
Преимущества:
- Не требует темперирования.
- Высокая устойчивость к окислению способствует увеличению срока годности.
Органолептические характеристики: Ярко выраженный вкус и аромат шоколада. Однородная консистенция.
Цвет: Темно-коричневые.
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при температуре 18±3 °С, относительной влажностью воздуха не более 75%.
Срок хранения: 6 месяцев.