ФРУКТОЗА КРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ДЛЯ ДИАБЕТИЧЕСКОГО ДИЕТИЧЕСКОГО, ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ
НДС | С НДС 18% |
---|---|
Страна/торговая марка | Китай/Shandong Xiwang Sugar Industry Co., Ltd., |
Вид Упаковки | Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 25 кг. |
ФРУКТОЗА КРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ДЛЯ ДИАБЕТИЧЕСКОГО (ДИЕТИЧЕСКОГО, ЛЕЧЕБНОГО) ПИТАНИЯ
описание продукта
Фруктоза для диабетического (диетического, лечебного) питания - является сухим продуктом, удобным в обращении и при хранении. Кристаллическая фруктоза обладает низкой способностью кристаллизоваться и высокой растворимостью, эти свойства предотвращают отверждение питательных батончиков и кристаллизацию варенья/фруктовых приготовлений. Способность фруктозы снижать температуру замерзания в охлажденных напитках и концентратах позволяет выпускать продукты с большим содержанием сухих веществ, которые можно разливать охлажденными сразу из холодильника.
Фруктоза для диабетического (диетического, лечебного) питания обладает также низкой активностью воды и действует как мощный увлажнитель, для предотвращения высыхания выпечки и питательных батончиков. Фруктоза не подвержена инверсии при низких уровнях рН, присущих для напитков, и поэтому фруктоза прекрасно сохраняет аромат и сладость продукта в течение всего срока годности.
основные преимущества
- интенсивная сладость позволяет использовать в меньших дозах;
- низкий гликемический индекс;
- усиливает действие другие подсластителей;
- мягкий и чистый вкус без послевкусия;
- продлевает срок годности.
область применения
- биологически активные добавки к пище;
- специализированные продукты диетического (лечебного) питания;
- продукты детского питания;
- хлебобулочные изделия;
- кондитерские изделия;
- молочные и масложировые продукты;
- пищевые концентраты;
- безалкогольные, слабоалкогольные и алкогольные напитки;
-
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок хранения 24 месяца с даты производства.
Хранить в плотно закрытой упаковке в прохладном, хорошо вентилируемом помещении.
Наименование показателя |
Значение показателя |
Органолептические показатели |
|
Внешний вид |
белый кристаллический порошок |
Вкус и запах |
сладкий вкус |
Физико-химические показатели |
|
Влажность, %, не более |
0.3 |
Кислотность, мл, не более |
0.5 |
Содержание фруктозы на а.с.в., % |
98.0-102.0 |
Гидроксиметилфурфурол на а.с.в., %, не более |
0.1 |
Размер частиц, меш |
20-60 |
Растворимость, г: - в воде при температуре 20˚С - в воде при температуре 25˚С - в метаноле и этаноле при температуре 25˚С - в эфире при температуре 25˚С |
374 400 растворима не растворима |
ГМО |
не содержит |
Показатели безопасности |
|
Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |