Ванилин

Ванилин – кристаллический порошок белого цвета, имеющий приятный сладковатый вкус и запах. Один из самых популярных и востребованных в пищевой промышленности ароматизаторов.

Природный ванилин получают из плодов ванили. Но этот способ довольно дорогостоящий. В настоящее время его в основном синтезируют из лигнина, который является составным компонентом древесины.

Употреблять ваниль в пищу начали ацтеки. Они выращивали это растение, чтобы добавлять экстракт плодов в шоколад для аромата. После того, как в пятнадцатом веке Колумб открыл Америку, с ванилью познакомились и европейцы.

С тех пор основное предназначение ванилина практически не изменилось – он используется в качестве ароматизатора. Ванилин – незаменимый компонент в производстве мороженого, шоколада, кондитерских изделий, напитков.  Его включают в рецептуру как для того, чтобы усиливать ароматы продуктов, так и для того, чтобы скрыть нежелательные запахи и привкусы.

 

 

Артикул: нет
Ванилин Экстра
Производитель:Китай
Страна/торговая марка*
440 руб. за кг
Артикул: нет
Ванилин Эконом
Производитель:Китай
Страна/торговая марка*
250 руб. за кг
Артикул: нет
Ванилин Супер Эконом
Производитель:Китай
Страна/торговая маркаРоссия
230 руб. за кг
Артикул: нет
Ванилин Премиум
Производитель:Китай
Страна/торговая марка*
580 руб. за кг

 

Ванилин может пригодиться и в быту: он отлично отпугивает комаров и гнус.

Благодаря своему приятному запаху и вкусу, ванилин оказывает успокаивающее действие на организм человека. Он помогает избавиться от раздражительности, стресса и бессонницы.

Ванилин оптом вы можете заказать на сайте «Южной снабженческой компании».